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MES DE LA MADRE

Para que lleves la experiencia de Diana García a tu casa y celebres a tu mamá como ella se lo merece.

PLATOS FUERTES

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★ SALMÓN ÁRABE

Filete de salmón a la plancha con salsa de tahine. Acompañado de berenjena crocante, tabuleh y falafel.

$ 75.700

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★ LOMO ROSA

Medallón de lomo de res, relleno de pesto de albahaca de la casa y tocineta con salsa de vino tinto. Acompañado de risoni a la crema, crocante de queso parmesano y ensalada con brócoli, tomates cherry, zanahorias de colores, espárragos y vinagreta de mostaza.

$ 73.800

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★ MUSLITOS DE POLLO DIANA GARCIA

Rellenos con una duxelle de champiñón y pollo sobre arroz cremoso de coco. Acompañado de vegetales salteados (zanahoria de colores, guisantes, brocolini y calabacín amarillo)

$ 52.300

BRUNCH

★ BRUNCH DE LA MADRE image

★ BRUNCH DE LA MADRE

◾ HUEVOS BENEDICTINOS (bañados con una salsa holandesa sobre english muffin y proteína a elección entre salmón curado de la casa, jamón de pechuga de pavo o jamón de cerdo ahumado) ◾ ⁠SOUFFLÉ (de espinacas y champiñones a los tres quesos) ◾ CREPE DE CHOCOLATE (con crema inglesa de naranja) ◾ CHEESECAKE DE LA CASA (con frutos rojos) ◾ BOWL DE FRUTAS (de temporada con chantilly de yogurt griego) ◾ CANASTA DE PANES DE LA CASA (pan de banano, croissant, pan integral con semillas y pan chapati, mantequilla y mermelada) ◾ BELLINI DE DURAZNO Y ESPUMANTE.

$ 89.900

BRUNCH LIGERO image

BRUNCH LIGERO

◾ PORCIÓN DE FRUTA (frutas de temporada) ◾ OMELETTE (con pechuga de pavo y bocconcini de búfala, acompañado de un salteado de champiñones y tomate) ◾ MINI AREPITAS DE QUINOA ◾ TOSTADAS FRANCESAS (en pan de avena, preparadas con leche de almendras y miel) ◾ SELECCIÓN DE PANES ARTESANALES DE LA CASA ◾ JUGO (De piña, hierbabuena y jengibre o jugo de naranja, zanahoria y jengibre) ◾ CAPUCHINO (en leche de almendras)

$ 64.500

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BRUNCH INTERNACIONAL

◾ BOWL DE LA CASA (Cereal, coco, avena y fruta) ◾ OMELETTE (Con maíz, tocineta, tomate y parmesano) ◾ FRITATTA PRIMAVERA (Con prosciutto, champiñones, tomates secos, calabacín y pimentones) ◾ TABLA DE JAMONES Y QUESOS (Con quesos holandés y mozzarella y jamones de pavo y ahumado) ◾ WAFFLES ESPECIALES (Con miel de maple y frutos secos) ◾ SELECCIÓN DE PANES ARTESANALES DE LA CASA (con mantequilla y mermelada) ◾ JUGO NATURAL (Opcional)

$ 74.600

BRUNCH TÍPICO image

BRUNCH TÍPICO

◾ PORCIÓN DE FRUTA (frutas de temporada) ◾ MIXTO COSTEÑO (calentado de posta, dos mini arepitas de huevo, carimañola de queso y bolita de cayeye) ◾ PORCIÓN DE QUESO ◾ PANCAKES CON DULCE DE COCO Y SALSA INGLESA ◾ SELECCIÓN DE PANES ARTESANALES DE LA CASA ◾ JUGO NATURAL (Opcional)

$ 56.700

BRUNCH DE LA MONTAÑA image

BRUNCH DE LA MONTAÑA

◾ PORCIÓN DE FRUTA (frutas de temporada) ◾ CALDO DE COSTILLA Y AREPITA ◾ CALENTAO DIANA GARCÍA (con chorizo, fríjoles, hogo y huevo frito) ◾ WAFFLE DE CHOCLO (con crema inglesa de guayaba) ◾ SELECCIÓN DE PANES ARTESANALES DE LA CASA ◾ JUGO NATURAL (Opcional)

$ 68.200

ENTRADAS

PICADA MONTERIANA image

PICADA MONTERIANA

Camarones apanados con coco, arepitas de huevo, empanaditas de leche cortada y carimañolas con hogo y suero costeño. (Para dos personas)

$ 34.800

ESPECIAL DE BERENJENAS MONTERIANAS image

ESPECIAL DE BERENJENAS MONTERIANAS

Horneadas con frutos secos en aceite de oliva, acompañadas con cebollitas crocantes, pan chapaty y tahine de garbanzo.

$ 29.200

Vegetariano
★ CEVICHE DE CHICHARRÓN image

★ CEVICHE DE CHICHARRÓN

Una deliciosa mezcla de chicharrones, maíz, pimentón, cebolla roja, cilantro y chips de plátano.

$ 27.800

CROCANTE DE CEVICHE DIANA GARCÍA image

CROCANTE DE CEVICHE DIANA GARCÍA

Camarones y calamares crocantes, en leche de tigre a base de leche de coco y cebollita roja.

$ 32.200

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SOPA DE TOMATE

con croutons y parmesano.

$ 16.900

Vegetariano
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MOTE COSTEÑO

con queso y ñame.

$ 23.700

Vegetariano
Sin gluten
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SOPA SANANTERO*

con pescado, leche de coco y maní *

$ 24.900

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QUIBBES ÁRABES

acompañados de tzatziki con pepino y yerbabuena.

$ 14.800

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PATACÓN CON HOGO

$ 14.800

Vegetariano
Sin gluten

POSTRES

TORTA DE CHOCOLATE CON GANACHE DE CHOCOLATE BELGA image

TORTA DE CHOCOLATE CON GANACHE DE CHOCOLATE BELGA

2 a 3 personas

$ 32.400

6 a 8 personas

$ 67.800

10 a 12 personas

$ 92.700

12 a 14 personas

$ 123.800

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GERMAN CHOCOLATE CAKE

2 a 3 personas

$ 36.300

6 a 8 personas

$ 75.600

10 a 12 personas

$ 110.800

PAVLOVA CON FRUTOS ROJOS image

PAVLOVA CON FRUTOS ROJOS

6 a 8 personas

$ 84.900

12 a 14 personas

$ 146.700

PAVLOVA CON MOUSSE DE PISTACHOS image

PAVLOVA CON MOUSSE DE PISTACHOS

6 a 8 personas

$ 84.900

12 a 14 personas

$ 146.700

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TRES LECHES DE KOLA ROMÁN

2 a 3 personas

$ 27.900

6 a 8 personas

$ 58.800

10 a 12 personas

$ 80.900

12 a 14 personas

$ 98.900

TRES LECHES DE BAILEYS image

TRES LECHES DE BAILEYS

2 a 3 personas

$ 27.900

6 a 8 personas

$ 64.400

10 a 12 personas

$ 86.900

12 a 14 personas

$ 110.700

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